Thamani ya mahindi

SNafaka ya Weet ni aina ya mahindi, pia inajulikana kama mahindi ya mboga. Nafaka Tamu ni moja ya mboga kuu katika nchi zilizoendelea kama Ulaya, Amerika, Korea Kusini na Japan. Kwa sababu ya lishe yake tajiri, utamu, safi, crispness na huruma, inapendwa na watumiaji wa matembezi yote ya maisha. Tabia za morphological za mahindi tamu ni sawa na mahindi ya kawaida, lakini ni lishe zaidi kuliko mahindi ya kawaida, na mbegu nyembamba, ladha safi ya glutinous na utamu. Inafaa kwa kuoka, kuchoma, na kupika. Inaweza kusindika kuwa makopo, na safimahindi cob husafirishwa.

Nafaka tamu ya makopo

Nafaka tamu ya makopo imetengenezwa na mahindi matamu yaliyovunwacob kama malighafi na kusindika kupitia Peeling, kabla ya kupika, kupindana, kuosha, kuosha, na kuzaa joto la juu. Njia za ufungaji za mahindi tamu ya makopo zimegawanywa katika vifungo na mifuko.

Thamani ya lishe

Utafiti uliofanywa na Chama cha Lishe na Afya cha Ujerumani unaonyesha kuwa kati ya vyakula vyote vikuu, mahindi yana thamani ya juu zaidi ya lishe na athari ya utunzaji wa afya. Nafaka ina aina 7 za "mawakala wa kupambana na kuzeeka" ambayo ni kalsiamu, glutathione, vitamini, magnesiamu, seleniamu, vitamini E na asidi ya mafuta. Imeamuliwa kuwa kila gramu 100 za mahindi zinaweza kutoa karibu 300 mg ya kalsiamu, ambayo ni sawa na kalsiamu iliyomo kwenye bidhaa za maziwa. Kalsiamu nyingi zinaweza kupunguza shinikizo la damu. Carotene iliyomo kwenye mahindi huchukuliwa na mwili na kubadilishwa kuwa vitamini A, ambayo ina athari ya saratani. Cellulose ya mmea inaweza kuharakisha kutokwa kwa kansa na sumu zingine. Vitamini E ya asili ina kazi za kukuza mgawanyiko wa seli, kuchelewesha kuzeeka, kupunguza cholesterol ya serum, kuzuia vidonda vya ngozi, na kupunguza arteriosclerosis na kupungua kwa utendaji wa ubongo. Lutein na zeaxanthin zilizomo kwenye mahindi husaidia kuchelewesha kuzeeka kwa jicho.

Nafaka tamu pia ina athari ya matibabu na afya. Inayo vitamini na madini anuwai kuifanya iwe na sifa za matunda na mboga; Inayo asidi ya mafuta isiyo na mafuta, ambayo inaweza kupunguza cholesterol ya damu, laini ya mishipa ya damu na kuzuia ugonjwa wa moyo.