"chakula cha busara" Sardini za makopo

anakula
Sardini ni jina la pamoja kwa baadhi ya sill.Upande wa mwili ni gorofa na nyeupe ya fedha.Sardini ya watu wazima ni karibu 26 cm kwa urefu.Zinasambazwa sana katika Pasifiki ya Kaskazini-magharibi karibu na Japani na pwani ya Peninsula ya Korea.Asidi tajiri ya docosahexaenoic (DHA) katika sardini inaweza kuboresha akili na kuongeza kumbukumbu, kwa hivyo sardini pia huitwa "chakula cha busara".

Sardini ni samaki wa maji ya joto katika maji ya pwani na kwa ujumla hawapatikani katika bahari ya wazi na bahari.Wanaogelea haraka na kwa kawaida hukaa safu ya juu ya kati, lakini katika vuli na baridi wakati joto la maji ya uso ni la chini, hukaa maeneo ya bahari ya kina.Joto bora zaidi la dagaa wengi ni karibu 20-30℃, na ni spishi chache tu zilizo na halijoto ya chini zaidi.Kwa mfano, halijoto bora zaidi ya sardini za Mashariki ya Mbali ni 8-19℃.Sardini hasa hulisha plankton, ambayo hutofautiana kulingana na spishi, eneo la bahari na msimu, kama vile samaki wazima na samaki wachanga.Kwa mfano, sardini ya dhahabu ya watu wazima hula hasa crustaceans ya planktonic (ikiwa ni pamoja na copepods, brachyuridae, amphipods na mysids), na pia hulisha diatomu.Mbali na kulisha crustaceans ya planktonic, vijana pia hula diatom na Dinoflagellates.Sardini za dhahabu kwa ujumla hazihamishi umbali mrefu.Katika vuli na baridi, samaki wazima wanaishi katika maji ya kina 70 hadi 80 mita mbali.Katika chemchemi, joto la maji ya pwani huongezeka na shule za samaki huhamia karibu na ufuo kwa ajili ya uhamiaji wa uzazi.Mabuu na watoto hukua kwenye chambo cha pwani na hatua kwa hatua huhamia kaskazini na mkondo wa joto wa Bahari ya Kusini ya Uchina wakati wa kiangazi.Joto la maji ya uso hupungua katika vuli na kisha huhamia kusini.Baada ya Oktoba, wakati mwili wa samaki umeongezeka hadi zaidi ya 150 mm, kutokana na kupungua kwa joto la maji ya pwani, hatua kwa hatua huhamia eneo la bahari ya kina.

Thamani ya lishe ya sardini

1. Sardini ni matajiri katika protini, ambayo ni chuma cha juu zaidi katika samaki.Pia ina EPA nyingi, ambayo inaweza kuzuia magonjwa kama vile infarction ya myocardial, na asidi nyingine ya mafuta isiyojaa.Ni chakula bora cha afya.Asidi ya nucleic, kiasi kikubwa cha vitamini A na kalsiamu zilizomo kwenye sardini zinaweza kuimarisha kumbukumbu.

2. Sardini ina asidi ya mafuta ya muda mrefu yenye vifungo 5 vya mara mbili, ambayo inaweza kuzuia thrombosis na kuwa na athari maalum juu ya matibabu ya ugonjwa wa moyo.

3. Sardini ni matajiri katika vitamini B na asili ya kutengeneza baharini.Vitamini B inaweza kusaidia ukuaji wa kucha, nywele na ngozi.Inaweza kufanya nywele kuwa nyeusi, kukua haraka, na kufanya ngozi ionekane safi na hata zaidi.

Kwa muhtasari, sardini daima imekuwa kupendwa na umma kwa sababu ya thamani yao ya lishe na ladha nzuri.

Ili kuufanya umma kukubali vyemadagaa, kampuni pia imeunda ladha tofauti kwa hii, ikitarajia kutengeneza hii "chakula cha busara” kuridhisha umma.