Makao
Sardines ni jina la pamoja kwa mimea kadhaa. Upande wa mwili ni gorofa na hariri nyeupe. Sardines ya watu wazima ni karibu 26 cm. Zinasambazwa hasa katika Pasifiki ya kaskazini magharibi karibu na Japan na pwani ya Peninsula ya Korea. Asidi tajiri ya docosahexaenoic (DHA) katika sardini inaweza kuboresha akili na kuongeza kumbukumbu, kwa hivyo sardines pia huitwa "chakula smart".
Sardines ni samaki wa maji ya joto katika maji ya pwani na kwa ujumla hayapatikani katika bahari wazi na bahari. Wao husogelea haraka na kawaida hukaa safu ya juu ya kati, lakini katika vuli na msimu wa baridi wakati joto la maji liko chini, hukaa maeneo ya bahari ya kina. Joto bora la sardine nyingi ni karibu 20-30 ℃, na ni spishi chache tu ambazo zina joto la chini. Kwa mfano, joto bora la sardines ya mashariki ni 8-19 ℃. Sardines hula hasa kwenye plankton, ambayo hutofautiana kulingana na spishi, eneo la bahari na msimu, kama samaki wazima na samaki wa vijana. Kwa mfano, sardine ya watu wazima ya dhahabu hula hasa kwenye crustaceans ya planktonic (pamoja na Copepods, Brachyuridae, Amphipods na Mysids), na pia hula kwenye diatoms. Mbali na kulisha kwenye crustaceans za planktonic, vijana pia hula diatoms na dinoflagellates. Sardines za dhahabu kwa ujumla hazihamia umbali mrefu. Katika vuli na msimu wa baridi, samaki wazima huishi katika maji ya kina 70 hadi 80 umbali wa mita. Katika chemchemi, joto la maji ya pwani huongezeka na shule za samaki huhamia karibu na pwani kwa uhamiaji wa uzazi. Mabuu na vijana hukua juu ya bait ya pwani na polepole huhamia kaskazini na joto la sasa la Bahari la China Kusini msimu wa joto. Joto la maji ya uso huanguka katika vuli na kisha huhamia kusini. Baada ya Oktoba, wakati mwili wa samaki umekua zaidi ya mm 150, kwa sababu ya kupungua kwa joto la maji ya pwani, polepole huhamia eneo la bahari zaidi.
Thamani ya lishe ya sardini
1. Sardine ni matajiri katika protini, ambayo ni ya juu zaidi ya chuma katika samaki. Pia ni matajiri katika EPA, ambayo inaweza kuzuia magonjwa kama infarction ya myocardial, na asidi nyingine za mafuta ambazo hazina mafuta. Ni chakula bora cha afya. Asidi ya kiini, kiasi kikubwa cha vitamini A na kalsiamu iliyomo kwenye sardine inaweza kuongeza kumbukumbu.
2. Sardines ina asidi ya mafuta yenye mnyororo mrefu na vifungo 5 mara mbili, ambayo inaweza kuzuia ugonjwa wa thrombosis na ina athari maalum kwa matibabu ya ugonjwa wa moyo.
3. Sardine ni matajiri katika vitamini B na kiini cha ukarabati wa baharini. Vitamini B inaweza kusaidia ukuaji wa kucha, nywele na ngozi. Inaweza kufanya nywele kuwa giza, kukua haraka, na kufanya ngozi ionekane safi na zaidi.
Kwa muhtasari, sardini daima imekuwa ikipendwa na umma kwa sababu ya thamani yao ya lishe na ladha nzuri.
Ili kuifanya umma ukubali vyemaSardines, kampuni pia imeendeleza ladha tofauti kwa hii, ikitarajia kufanya hii "Chakula smart"Kuridhisha umma.
Wakati wa chapisho: Mei-27-2021