"Chakula kizuri" Dagaa za makopo

milo ya jioni
Dagaa ni jina la pamoja la baadhi ya sill. Upande wa mwili ni tambarare na nyeupe kama fedha. Dagaa wazima wana urefu wa takriban sentimita 26. Husambazwa zaidi katika Kaskazini-magharibi mwa Pasifiki karibu na Japani na pwani ya Rasi ya Korea. Asidi ya docosahexaenoic (DHA) iliyojaa katika dagaa inaweza kuboresha akili na kuongeza kumbukumbu, kwa hivyo dagaa pia huitwa "chakula kizuri".

Dagaa ni samaki wa maji ya joto katika maji ya pwani na kwa ujumla hawapatikani katika bahari na bahari wazi. Waogelea haraka na kwa kawaida huishi katika safu ya juu ya kati, lakini katika vuli na baridi wakati halijoto ya maji ya juu ni ya chini, huishi katika maeneo ya ndani zaidi ya bahari. Halijoto bora ya dagaa wengi ni karibu 20-30℃, na ni spishi chache tu zenye halijoto ya chini zaidi. Kwa mfano, halijoto bora ya dagaa wa Mashariki ya Mbali ni 8-19℃. Dagaa hula hasa plankton, ambayo hutofautiana kulingana na spishi, eneo la bahari na msimu, kama vile samaki wazima na samaki wachanga. Kwa mfano, dagaa wa dhahabu wazima hula hasa plankton (ikiwa ni pamoja na copepods, brachyuridae, amphipods na mysids), na pia hula diatoms. Mbali na kula plankton crustaceans, wachanga pia hula diatoms na Dinoflagellates. Dagaa wa dhahabu kwa ujumla hawahami umbali mrefu. Katika vuli na baridi, samaki wazima huishi katika maji ya kina kirefu umbali wa mita 70 hadi 80. Katika majira ya kuchipua, halijoto ya maji ya pwani huongezeka na samaki huhama karibu na ufuo kwa ajili ya uhamiaji wa uzazi. Mabuu na makinda hukua kwenye chambo cha pwani na polepole huhama kuelekea kaskazini na mkondo wa joto wa Bahari ya Kusini mwa China wakati wa kiangazi. Halijoto ya maji ya juu hupungua katika vuli na kisha huhamia kusini. Baada ya Oktoba, wakati mwili wa samaki umekua hadi zaidi ya milimita 150, kutokana na kupungua kwa halijoto ya maji ya pwani, polepole huhamia eneo la bahari ya kina kirefu.

Thamani ya lishe ya dagaa

1. Dagaa wana protini nyingi, ambayo ni kiwango cha juu cha chuma katika samaki. Pia ina EPA nyingi, ambayo inaweza kuzuia magonjwa kama vile mshtuko wa moyo, na asidi nyingine za mafuta ambazo hazijashibishwa. Ni chakula bora chenye afya. Asidi ya kiini, kiasi kikubwa cha vitamini A na kalsiamu iliyomo kwenye dagaa inaweza kuongeza kumbukumbu.

2. Dagaa zina asidi ya mafuta yenye mnyororo mrefu yenye vifungo 5 maradufu, ambavyo vinaweza kuzuia thrombosis na kuwa na athari maalum katika matibabu ya ugonjwa wa moyo.

3. Dagaa wana vitamini B nyingi na kiini cha kutengeneza maji ya baharini. Vitamini B inaweza kusaidia ukuaji wa kucha, nywele na ngozi. Inaweza kufanya nywele kuwa nyeusi, kukua haraka, na kufanya ngozi ionekane safi na sawasawa zaidi.

Kwa muhtasari, dagaa zimekuwa zikipendwa na umma kwa sababu ya thamani yao ya lishe na ladha nzuri.

Ili kuifanya umma ukubali vyemadagaa, kampuni pia imetengeneza aina mbalimbali za ladha kwa ajili ya hili, ikitarajia kutengeneza hii "chakula mahiri"kuridhisha umma."