Chakula cha makopo ni safi sana
Sababu kuu ya watu wengi kuachana na chakula cha makopo ni kwa sababu wanafikiri chakula cha makopo si safi.
Ubaguzi huu unatokana na dhana potofu za watumiaji kuhusu chakula cha makopo, ambacho kinawafanya walinganishe maisha marefu ya rafu na utulivu.Walakini, chakula cha makopo ni chakula safi cha kudumu na maisha marefu ya rafu.
1. Malighafi safi
Ili kuhakikisha usafi wa chakula cha makopo, watengenezaji wa chakula cha makopo watachagua kwa uangalifu chakula kipya katika msimu.Baadhi ya bidhaa hata huanzisha misingi yao ya upandaji na uvuvi, na kuanzisha viwanda karibu ili kuandaa uzalishaji.
2. Chakula cha makopo kina maisha ya rafu ya muda mrefu
Sababu ya maisha ya rafu ya muda mrefu ya chakula cha makopo ni kwamba chakula cha makopo hupitia muhuri wa utupu na sterilization ya joto la juu katika mchakato wa uzalishaji.Mazingira ya utupu huzuia chakula chenye sterilized ya halijoto ya juu kuwasiliana na bakteria angani, na hivyo kuzuia chakula kisichafuliwe na bakteria kwenye chanzo.
3. Hakuna haja ya vihifadhi zaidi ya yote
Mnamo 1810, chakula cha makopo kilipozaliwa, vihifadhi vya kisasa vya chakula kama vile asidi ya sorbic na asidi ya benzoic havikuwa vimevumbuliwa hata kidogo.Ili kupanua maisha ya rafu ya chakula, watu walitumia teknolojia ya kuweka chakula kwenye makopo.
Linapokuja suala la chakula cha makopo, majibu ya kwanza ya watu wengi ni "kukataa."Watu daima wanafikiri kwamba vihifadhi vinaweza kuongeza maisha ya rafu ya chakula, na chakula cha makopo kawaida huwa na maisha ya rafu ya muda mrefu, hivyo watu wengi wanafikiri kimakosa kwamba chakula cha makopo lazima kiwe na vihifadhi vingi.Je, chakula cha makopo kinaongezwa kwa vihifadhi vingi, kama umma unavyosema?
kihifadhi?Hapana kabisa!Mnamo 1810, wakati makopo yalizaliwa, kwa sababu teknolojia ya uzalishaji haikuwa ya kiwango, haikuwezekana kuunda mazingira ya utupu.Ili kupanua maisha ya rafu ya chakula, wazalishaji wakati huo wanaweza kuongeza vihifadhi kwake.Sasa katika 2020, kiwango cha maendeleo ya sayansi na teknolojia imekuwa juu sana.Wanadamu wanaweza kuunda kwa ustadi mazingira ya utupu ili kuhakikisha usafi wa chakula, ili microorganisms iliyobaki haiwezi kukua bila oksijeni, ili chakula katika makopo kinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu.
Kwa hiyo, pamoja na teknolojia ya sasa, hakuna haja ya kuongeza vihifadhi ndani yake.Kwa chakula cha makopo, watu wengi bado wana kutokuelewana nyingi.Hapa kuna baadhi ya masuluhisho:
1. Chakula cha makopo si safi?
Sababu kuu kwa nini watu wengi hawapendi chakula cha makopo ni kwamba wanafikiri chakula cha makopo sio safi.Watu wengi bila kujua wanasawazisha "maisha marefu ya rafu" na "sio safi", ambayo kwa kweli sio sawa.Mara nyingi, chakula cha makopo ni safi zaidi kuliko matunda na mboga unayonunua kwenye maduka makubwa.
Viwanda vingi vya kutengeneza makopo vitaweka misingi yao ya upanzi karibu na viwanda.Hebu tuchukue nyanya za makopo kwa mfano: kwa kweli, inachukua chini ya siku kuchukua, kufanya na kuziba nyanya.Wanawezaje kuwa safi kuliko matunda na mboga nyingi kwa muda mfupi!Baada ya yote, kabla ya watumiaji kununua, kile kinachoitwa matunda na mboga mboga tayari walikuwa wamepitia ugumu wa 9981 na kupoteza virutubisho vingi.
2.Maisha ya muda mrefu ya rafu, nini kinaendelea?
Tayari tumetaja moja ya sababu za maisha ya rafu ya muda mrefu ya makopo, yaani, mazingira ya utupu, na pili ni sterilization ya joto la juu.Kufunga kizazi kwa halijoto ya juu, pia hujulikana kama upasteurishaji, huruhusu chakula kisicho na viini vya halijoto ya juu kisigusane tena na bakteria angani, ambayo huitwa kuzuia chakula kisichafuliwe na bakteria kutoka chanzo.
3. Chakula cha makopo hakika sio lishe kama chakula kipya!
Ukosefu wa lishe ni sababu ya pili kwa nini watumiaji wanakataa kununua chakula cha makopo.Je, hicho chakula cha makopo kina lishe kweli?Kwa kweli, joto la usindikaji wa nyama ya makopo ni karibu 120 ℃, joto la usindikaji wa mboga za makopo na matunda sio zaidi ya 100 ℃, wakati joto la kupikia kila siku ni zaidi ya 300 ℃.Kwa hiyo, upotevu wa vitamini katika mchakato wa canning utazidi hasara katika kaanga, kaanga, kaanga na kuchemsha?Zaidi ya hayo, ushahidi wenye mamlaka zaidi wa kuhukumu upya wa chakula ni kuona kiwango cha virutubisho asili katika chakula.
Muda wa kutuma: Aug-08-2020