Chakula cha makopo ni safi sana
Sababu kuu watu wengi huacha chakula cha makopo ni kwa sababu wanafikiria chakula cha makopo sio safi.
Ubaguzi huu ni msingi wa mitindo ya watumiaji juu ya chakula cha makopo, ambayo inawafanya wakilinganisha maisha ya rafu ndefu na laini. Walakini, chakula cha makopo ni chakula safi cha kudumu na maisha marefu ya rafu.
1. Malighafi safi
Ili kuhakikisha kuwa safi ya chakula cha makopo, watengenezaji wa chakula cha makopo watachagua chakula safi kwa msimu. Bidhaa zingine hata huanzisha misingi yao ya upandaji na uvuvi, na huweka viwanda karibu kupanga uzalishaji.
2. Chakula cha makopo kina maisha ya rafu ndefu
Sababu ya maisha ya rafu ndefu ya chakula cha makopo ni kwamba chakula cha makopo hupitia kuziba kwa utupu na sterilization ya joto la juu katika mchakato wa uzalishaji. Mazingira ya utupu huzuia chakula chenye joto la juu kuwasiliana na bakteria hewani, kuzuia chakula hicho kutokana na uchafu na bakteria kwenye chanzo.
3.Kuna haja ya kuhifadhiwa wote
Mnamo 1810, wakati chakula cha makopo kilizaliwa, vihifadhi vya kisasa vya chakula kama vile asidi ya sorbic na asidi ya benzoic hakujazuliwa hata kidogo. Ili kupanua maisha ya chakula, watu walitumia teknolojia ya kuokota kutengeneza chakula ndani ya makopo.
Linapokuja suala la chakula cha makopo, majibu ya kwanza ya watu wengi ni "kukataa.". Watu kila wakati wanafikiria kuwa vihifadhi vinaweza kuongeza maisha ya chakula, na chakula cha makopo kawaida huwa na maisha ya rafu ndefu, watu wengi wanafikiria vibaya kuwa chakula cha makopo lazima kiliongeza vihifadhi vingi. Je! Chakula cha makopo kimeongezwa na vihifadhi vingi, kama umma unavyosema?
kisimamia? Sio kabisa! Mnamo 1810, wakati makopo yalizaliwa, kwa sababu teknolojia ya uzalishaji haikuwa juu ya kiwango, haikuwezekana kuunda mazingira ya utupu. Ili kupanua maisha ya rafu ya chakula, wazalishaji wakati huo wanaweza kuongeza vihifadhi kwake. Sasa mnamo 2020, kiwango cha maendeleo cha sayansi na teknolojia kimekuwa cha juu sana. Wanadamu wanaweza kuunda mazingira ya utupu ili kuhakikisha usafi wa chakula, ili vijidudu vilivyobaki visikua bila oksijeni, ili chakula katika makopo kiweze kuhifadhiwa kwa muda mrefu.
Kwa hivyo, na teknolojia ya sasa, hakuna haja ya kuongeza vihifadhi kwake. Kwa chakula cha makopo, watu wengi bado wana kutokuelewana. Hapa kuna suluhisho:
1. Chakula cha makopo sio safi?
Sababu kuu kwa nini watu wengi hawapendi chakula cha makopo ni kwamba wanafikiria chakula cha makopo sio safi. Watu wengi hulinganisha "maisha marefu ya rafu" na "sio safi", ambayo kwa kweli sio sawa. Wakati mwingi, chakula cha makopo ni hata safi kuliko matunda na mboga unazonunua kwenye duka kubwa.
Viwanda vingi vya kuokota vitaweka besi zao za upandaji karibu na viwanda. Wacha tuchukue nyanya za makopo kama mfano: Kwa kweli, inachukua chini ya siku kuchagua, kutengeneza na muhuri nyanya. Inawezaje kuwa safi kuliko matunda na mboga nyingi kwa muda mfupi! Baada ya yote, kabla ya watumiaji kuinunua, kinachojulikana kama matunda na mboga mpya tayari walikuwa wamepata ugumu wa 9981 na walipoteza virutubishi vingi. Kwa kweli, chakula kingi cha makopo ni lishe zaidi kuliko chakula kipya unachokula
2. Kwa hivyo maisha ya rafu ndefu, nini kinaendelea?
Tayari tumetaja moja ya sababu za maisha marefu ya rafu ya makopo, ambayo ni, mazingira ya utupu, na ya pili ni hali ya juu ya joto. Uboreshaji wa joto la juu, pia inajulikana kama pasteurization, inaruhusu chakula cha juu cha joto lisilokuwa na kuwasiliana tena na bakteria hewani, ambayo huitwa kuzuia chakula kutokana na uchafu na bakteria kutoka kwa chanzo.
3. Chakula cha makopo hakika sio lishe kama chakula safi!
Ukosefu wa lishe ndio sababu ya pili kwa nini watumiaji wanakataa kununua chakula cha makopo. Je! Hiyo chakula cha makopo ni lishe kweli? Kwa kweli, joto la usindikaji wa nyama ya makopo ni karibu 120 ℃, joto la usindikaji wa mboga na matunda sio zaidi ya 100 ℃, wakati joto la kupikia letu la kila siku ni zaidi ya 300 ℃. Kwa hivyo, upotezaji wa vitamini katika mchakato wa kuokota utazidi upotezaji katika kukaanga, kukaanga, kukaanga na kuchemsha? Kwa kuongezea, ushahidi wenye mamlaka zaidi ya kuhukumu hali mpya ya chakula ni kuona kiwango cha virutubishi vya asili katika chakula.
Wakati wa chapisho: Aug-08-2020